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梁桂兆
更新时间  :  2017-04-24     阅读  :  

【职称职务】教授,博士生导师,博士后合作导师

【学术组织任职】担任重庆市高分辨三维动态成像检测工程技术研究中心副主任,活性物质生物技术教育部工程研究中心技术委员会委员,重庆市生物信息学会常务理事,中国生物工程学会会员,中国营养学会会员,教育部、河南省、广西省、云南省、河北省等科技奖励、科技项目的评审专家。

【邮箱】gzliang@cqu.edu.cn

【课题组网址】http://gzliang.cqu.edu.cn/

【个人简介】

2007年毕业于十大正规网投平台获生物医学工程专业博士学位,2010年-2011年在美国阿克伦大学从事访问学者研究。主持国家自然科学基金项目3项,省部级项目5项,校企合作项目5项;获教育部科技奖励2项。在Trends in food science and technology,Food chemistry与ACS Chemical Neuroscience等SCI期刊发表论文80余篇,被他引800余次;合作出版学术教材1部,获发明专利授权12项,参加国内、国际学术会议并作报告20余次。主讲《生物分离工程》、《生物统计与大数据分析》、《生物信息与大数据分析》等本科生、研究生专业课程,指导获得重庆市优秀硕士论文1篇。

【研究方向】

1. 药食同源活性物质的生物医学功能、分子营养机制与产品开发

2. 生物信息学与健康大数据分析

3. 生物制药与健康食品研发

4. 功能多肽构效关系及计算机辅助分子设计

【研究项目】

1. 国家自然科学基金委,面上项目,自源抗氧化肽介导氧化态β-Lg的结构及乳化特性的机制研究,主持:梁桂兆,2018-2021

2. 国家自然科学基金委,面上项目,环糊精与苦味寡肽的超分子结构自组装与作用机制研究,主持:梁桂兆,2016-2019

3. 重庆市科技局,面上项目,自源抗氧化肽介导氧化态β-Lg的结构及乳化特性的机制研究,主持:梁桂兆,2018-2021

4. 企业合作项目,ACE肽的创新产品研发,主持:梁桂兆,2020-2024

5. 企业合作项目,替抗功能饲料产品研发,主持:梁桂兆,2021-2025

【代表性著作】

1. Bo WC, Chen L, Qin DY, Geng S, Li JQ, Mei H, Li B*, Liang GZ*. Application of quantitative structure-activity relationship to food-derived peptides: methods, situations, challenges and prospects, Trend Food Sci. Tech., TIFS-D-20-00647, Accepted.

2.Pu P, Zheng X, Jiao LN, Chen L, Yang H, Liang GZ*. Six flavonoids inhibit the antigenicity of β-lactoglobulin by noncovalent interactions: A spectroscopic and molecular docking study. Food Chem, 2021, https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.128106.

3. Geng S, Jiang ZJ, Ma HJ, Wang Y, Liu BG*, Liang GZ*. Interaction mechanism of flavonoids and bovine β-lactoglobulin: Experimental and molecular modelling studies. Food Chem., 2020, https://doi:10.1016/j.foodchem.2019.126066

4. Li JQ, Geng S, Wang Y, Lv YH, Wang HB, Liu BG, Liang GZ*. The interaction mechanism of oligopeptides containing aromatic rings with β-cyclodextrin and its derivatives, Food Chemistry, 2019, 286: 441-448

5. Qiao Y, Zhang MZ, Liang YN, Zheng J, Liang GZ*. A computational study of self-assembled hexapeptide inhibitors against amyloid-β(Aβ) aggregation, Physical Chemistry Chemical Physics, 2017, 19: 155-166.


【专利、标准】

1. 梁桂兆,伯维晨,李嘉琪. 一种功能多肽苦味预测方法,2019,中国,申请号:201911174720.9

2. 梁桂兆,陈晨,钱宇,郑洁. 一种Aβ聚集抑制剂. 中国发明专利,专利号:ZL 2014 1 0100162.2

3. 梁桂兆,刘永澜,王秋明,郑洁. 一种Aβ聚集抑制剂. 中国发明专利,申请号:ZL 2014 1 0100022.5

4. 梁桂兆,苗霞,马秀岩,赵军,郑洁,李元朝,杨力. 一种流感A型H1N1病毒血凝素蛋白亲和肽,中国发明专利,专利号:ZL 2010 1 0540985.9

5. 梁桂兆,张进,苗霞,温文轶,吕凤林,郑洁(Jie Zheng). 一种新型抗老年痴呆症先导化合物. 中国发明专利,专利号:ZL 2011 1 0405293.8

【招生专业及方向】

博士研究生:

生物医学工程(学术型,083100):新药设计与制药工程;

资源与环境(工程博士,085700):生物医药与健康工程专项;

硕士研究生:

生物医学工程(学硕,077700):1. 系统与合成生物医学,2.纳米技术与生物医药;

生物医学工程(学硕,083100):生物制药工程与工艺;

生物学(学硕,071000):生物信息学;

生物与医药(专硕,086000):1. 生物医药工程与转化,2. 医药原料与制剂工程。


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